Acetonitril er en giftig, fargeløs væske med en eterlignende lukt og en søt, brent smak.Det er også kjent som cyanometan, etylnitril, etannitril, metankarbonitril, acetronitril-klynge og metylcyanid.
Acetonitril brukes til å lage legemidler, parfymer, gummiprodukter, plantevernmidler, akrylfjernere og batterier.Det brukes også til å trekke ut fettsyrer fra animalske og vegetabilske oljer.Før du arbeider med acetonitril, bør det gis opplæring av ansatte i sikker håndtering og lagringsprosedyrer.